グルテンフリーダイエットの真実!

久喜で筋肉をつけて体を引き締める

女性専門パーソナルトレーニング

長江パーソナルトレーニングジム埼玉久喜

ストレスフリー食育栄養コンサルタントの成田です。

 

みなさんはグルテンフリーって聞いたことありますか?

結構前ですが流行りましたよね?

グルテンフリーダイエットととして流行りましたが

ハリウッドセレブが実践していると話題になりました。

そもそもグルテンて何かご存知ですか?

 

グルテンとは☆

グルテンとは、小麦や大麦、ライ麦に含まれるたんぱく質です。

グリアジンとグルテニンという2種類のたんぱく質を

水でこねることで作られます。

粘りや弾力があり、パンやうどんのもちもち食感となるものです。

グルテンはパンやうどんなどのほかに

パスタやそうめんなどの麺やお好み焼きやピザ

カレーのルーなどの加工食品、天ぷらやフライの衣

クッキーなどのお菓子もなどにも含まれています。

 

グルテンの何がいけないの?

体質によりグルテンが合わず

自分の腸がグルテンに過剰反応してしまうのです。

腸がグルテンに過剰反応すると

小腸を傷つけてしまい、栄養を吸収しにくくなり

消化不良や疲労感、イライラのものになる可能性もあるのです!!!

グルテン不耐症(過敏症)の方は増えているそうです。

 

もしグルテンを含むものを摂取して不調が続いている場合は

もしかしたらグルテン不耐症かもしれません。

自分がグルテン不耐症なのか一度確認してみるといいですね。

確認の方法は3~4週間くらいグルテンフリーの生活をしてみてください。

 

 

グルテンに敏感な腸の方は

小腸の粘膜が痛むことで太りやすい体質になるケースもあります。

グルテンフリーの実践で体調が良くなったり

痩せやすい体質になる可能性もあります。

なのでパンやうどん、ラーメンなど小麦製品が大好き❤

だけど体調が…という方は少しグルテンを控えてみてくださいね♪

 

 

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